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Scheda del libro:
ERBE in tavola
Piante spontanee commestibili della pianura padana
di Giorgio Persico e Gianna Carra
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| Editore |
Tre Lune Edizioni, Mantova - 2003 |
| Descrizione |
Una pubblicazione che con il "pretesto" di ricordare antiche ricette, ci riporta la conoscenza di piante desuete, oggi marginali e spesso trascurate, indica l'uso antico facendole riaffiorare dal profondo della cultura della nostra pianura ed avvertendo anche che alcune di queste, una volta abbondanti, oggi sono rare e protette da leggi regionali.
Stampato con il contributo del Parco del Mincio e dell'Oglio Sud, della Provincia di Cremona e del Consorzio Agrituristico Mantovano. |
| Altri dati |
Pagine 150
Prezzo di copertina: 10 euro
In vendita presso il book-shop del Centro Parco Rivalta.
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